TÔM HÙM HẤP BIA (HOẶC NƯỚC DỪA)

a. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 con tôm hùm

- 2-3 lon bia

- 1 thìa cafe muối

b. Cách chế biến:

- Bước 1: Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.

- Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 phút.

Lưu ý: Có thể thay thế bia bằng nước dừa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn Món này ăn với nước chấm gia truyền của shop thì ngon tuyệt.